与那国島｜雑貨さくらのブログ

島とうがらしを泡盛に漬け込んだ
コーレーグースは沖縄の調味料として
良く知られていますが

与那国島では塩と泡盛を入れて
つぶしたものがよく使われます



島とうがらしのことクスといいます。

そのままのものを刺身皿でつぶして
使うこともありますが

塩と泡盛を入れて熟成させたものは
なんとも癖になる味と香りです

何にでも入れたくなるのよ～

庭で収穫したものを少しずつためて
自家用に一気に作りました






そのために購入したのがこちら↑

NINJA　って

今まで普通のミキサーで作っていたのですが
バナナシェイクと練りクスを同じので作るのもなんかねー
とためらっていた時に・・・


TVショッピングで見たんです！
忘れもしないこの時↓
http://sakurazakka.ti-da.net/e5220549.html
石垣島で台風をしのいで
子供二人と民宿でTV三昧・・・の時。。。
うち　TVない家ですからね。
３人でTVショッピングにやられましたよ
「すっげー！これ！買おうよ！買おうよ！」
はしゃぐ子供たちに私のテンションも上がり
これで練りクスもためらいなく作れる！
珈琲豆もひけるん？すごいな！

もう電話かけはじめましたよ

でも　その時！

２個で￥9800！

いや　２個もいらねーし・・・


急に冷めて・・・

どーしても欲しかったら
ネットで注文しよう。。。


調理器具は最小限に！がモットーですが
やっぱり必要ー！と
それから２年経た
去年の９月・・・
注文した次第でございます。。。






届いたのは９月なので
まだ暑い最中・・・

まずは・・・
食べきれなくて冷凍していた島スイカ
をブィーンとやってみた

説明書には２cm角に切って・・・
と書いてあったが無視。。。

君の力を試してみよう！






お見事！

美味しかったよ！
暑い時を思い出しちゃうな～








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